Järiste Veinitalu tegeleb Tartumaal Nõo vallas viinamarja, õuna ja sõstra kasvatamisega. Järiste Veinitalu populariseerib eestimaist viinamarjakasvatust ja veinikultuuri. Nad pakuvad kohalikust toorainest valmistatud marjaveini ja siidrit. Lisaks on nad ühed vähestest Eestis, kes toodavad eestimaist veini oma istanduses kasvanud viinamarjadest. Järiste veinitalus parandatakse mikrokliimat viinamarjade kasvuhoones kasvatamise abil. Spetsiaalselt viinamarjade kasvatamiseks disainitud ja ise toodetud kasvuhoonete abil väärtustatakse lisaks ka kodumaist toorainet puitu.

Järiste Veinitalu veinide puhul on iga aastakäik kordumatu, kuid samas personaalne.

Järiste Veinitalu tegutseb ajaloolises Luke Mõisa kõrtsis. Ringkäigul saab näha viinamarjakasvatust, tutvustatakse veini ja siidri tootmise põnevat protsessi veiniköögis.