Hõbeda kitsefarm asub Lääne-Virumaal, Kadrina vallas, endistel Hõbeda mõisa maadel. Hõbeda mõis oligi 19.sajandil just nimelt karjamõis ning siin asus 2 lauta, meierei, maakelder, mõisavalitseja hoone, sepikoda ning 2 küüni. Tänasel päeval on säilinud üks laut, meierei ja maakelder.

Hõbeda Mõis on pereettevõte, mis alustas kitsepidamist 2015 aasta kevadel. Korrastasime lauda ja ostsime 12 Rootsi maatõugu kitsetalle. Esimene suvi kulus nunnutamisele ning talledega jalutamisele. Sügisel hankisime ka sikupoisi ja 2016 kevadel oli tulemus käes: titepidu läks lahti.  See aga tingis kibekähku juustuköögi ja laagerdamisruumi ehitamise. 2016 aasta mööduski õppimise ja katsetamise tähe all ning 2017 aastal tulime turule kitsepiimast juustude ja jäätistega. Käesoleval hetkel on meil 31 lüpsikitse ja toodame ca 300 kg juustu kuus.

Meie talus on võimalik suhelda kitsedega, neid paitada ja nunnutada, nendega ka jalutamas käia. Lisaks anname ülevaate mõisa ajaloost, kiikame sisse juustukööki ning loomulikult saab juustu ka degusteerida. Suvisel hooajal on võimalik ka kitsede söötmine okstega.

2019. aastal on plaanis käivitada ka kitse-teraapia/aeroobika.