Агротуризм – это сочетание сельского хозяйства и туризма, которое дает возможность посетить хутора или другие сельскохозяйственные предприятия, увидеть сельскую жизнь и попробовать ее на своем опыте, а также принять участие в повседневных хуторских работах. Агротуризм не равняется сельскому туризму, но служит его важным ответвлением. Если заниматься сельским туризмом могут практически все туристические хутора, расположенные в сельской местности, то услуги агротуризма может предложить только предприятие, основной сферой деятельности которого является производство сельскохозяйственной или рыбной продукции.
Цель агротуризма – предложить мелким и средним сельскохозяйственным производителям возможность получить дополнительный доход путем оказания туристических услуг. При этом туристическими услугами, которые предприятие оказывает в дополнение к основной деятельности, могут быть как организация размещения и питания, так и другая активная деятельность, связанная с особенностями конкретного сектора сельского хозяйства. Это может быть, например, работающий при хуторе магазин, поля для самостоятельного сбора урожая, учебные и образовательные программы, аренда помещений для семинаров, хуторской ресторан, экскурсии на пастбище, наблюдение за доением, дегустация продуктов, мастер-классы по изготовлению ремесленных изделий и многое другое.
С целью выделить предприятия Эстонии, оказывающие услуги агротуризма, Центральный союз хуторян Эстонии создал единый отличительный знак этого сектора, который был разработан в мае 2018 года совместно с классификацией услуг.
Ходатайствовать о присвоении знака могут хутора, деятельность которых отвечает следующим условиям:
Мы – маленький семейный хутор с небольшим стадом коз (в основном стаде 30-40 коз). Наша цель – производство качественной, экологически чистой продукции. В число нашей продукции входит козье молоко, йогурт и сыр, а время от времени также козлятина – свежая, копченая и в виде колбас.
Богатая энергией козлятина обладает многими оздоравливающими свойствами: она помогает при аллергии и кожных болезнях, восстанавливает здоровье в целом, укрепляет весь организм и повышает иммунитет, омолаживает, нормализует микрофлору кишечника.
Наша продукция не имеет знака экологически чистой, но мы выращиваем животных в соответствии с принципами экологически чистого сельского хозяйства. Вся продукция проходит лабораторный анализ, а качество молока регулярно проверяется. Предприятие является нотифицированным производителем. Наши козы проходят противоклещевую обработку, так что вы можете не бояться клещей.
Козья ферма Хыбеда находится в волости Кадрина уезда Ляэне-Вирумаа, на землях бывшей мызы Хыбеда. В XIX веке на мызе Хыбеда занимались именно скотоводством и здесь располагались два хлева, маслобойня, земляной погреб, дом приказчика, кузница и два сарая. До наших дней сохранились один хлев, маслобойня и погреб.
Ферма Hõbeda Mõis – это семейное предприятие, которое начало разводить коз весной 2015 года. Мы привели в порядок хлев и закупили 12 козочек шведской породы. Первое лето мы лелеяли козочек и пасли их. Осенью мы приобрели козла и в 2016 году это принесло результат: начали появляться козлята. Вскоре после этого на ферме появилась сыродельня и помещение для выдержки сыров. 2016 год прошел под знаком учебы и экспериментов, и в 2017 году мы вывели на рынок сыры и мороженое из козьего молока. На сегодняшний день на нашей ферме 31 дойная коза и мы производим примерно 300 кг сыра в месяц.
На нашей ферме можно знакомиться с козами, гладить их и гулять с ними. А еще мы расскажем об истории мызы, заглянем на сыроварню и, конечно, проведем для вас дегустацию сыра. В летний период коз можно покормить ветками.
В 2019 году мы планируем начать также козотерапию/аэробику.
Хутор оказывает туристические услуги на эстонском, русском, английском и финском языках.
Приглашаем вас посетить птицеферму Кюти-Ууэтоа!
На нашей ферме в загонах обитает более 90 различных птиц – куры, утки, гуси, перепелки, индейки, павлины и фазаны. Например, у нас есть куры 25 пород и 60 расцветок.
Также вы сможете познакомиться с жизнью пчел.
В хуторском магазине можно приобрести продукцию нашего хутора и товары ручной работы, а также мясо и яйца разных птиц. Мы проводим мастер-классы по рукоделию – валянию, вышиванию тесьмой или варке мыла из местного гусиного жира.
А еще мы организуем питание!
Приезжайте с семьей или группой туристов!
Мы работаем
С 1.05 до 15.09: Вт, Ср, Чт, Пт 10.00–18.00. В другое время по договоренности.
С 16.09 до 30.04 мы открыты только по предварительному заказу. В это время можно посмотреть только на фазанов, павлинов, гусей и уток.
Фирма «Меcитоп» – это пчеловодческое предприятие в деревне Тагамыйза в Вильяндиском уезде. Наша основная деятельность – производство меда и других продуктов пчеловодства, выращивание пчелиных маток, а также изготовление инвентаря для пчеловодов.
Наши пчелы собирают мед на территориях с чистой природой, расположенных вдали от мест человеческой деятельности (в основном в окрестностях болот).
О предприятии
Фирма «Меcитоп» начала свою деятельность весной 2006 года с постройки пасеки в Ноароотси, уезд Ляэнемаа. К настоящему времени фирма переехала в деревню Вяйке-Кыпу в Вильяндиском уезде.
Наша цель – предложить любителям продуктов пчеловодства мед и другую продукцию, собранную в экологически чистой природной среде, а пчеловодам – качественный инвентарь.
Продукция и услуги
Нашей основной деятельностью является производство меда и продажа принадлежностей для пчеловодства. Также мы оказываем широкий спектр услуг – от выращивания пчелиных маток до разработки и изготовления пчеловодческого инвентаря.
Мы находимся на хуторе Соодевахе, который расположен в одноименной деревне волости Раэ Харьюского уезда.
Занимаемся сельским хозяйством и организацией мероприятий. Мы два раза принимали также участие в Дне открытых хуторов.
Мы разводим мясной скот, занимаемся пчеловодством, а еще выращиваем в прудах на хуторе раков и рыбу.
Описание: Пчеловодство, мясное скотоводство, рыбные пруды, зимнее плавание, проведение семинаров, летнее кафе.
К программе агротуризма может присоединиться член Центрального союза хуторян Эстонии, основной сферой деятельности которого является сельское хозяйство, пчеловодство или рыболовный промысел и который желает в дополнение к своей основной деятельности оказывать туристические услуги.
Производитель, имеющий отличительный знак «Настоящий хуторской продукт» (Ehtne talutoit), может присоединиться к программе агротуризма бесплатно. Другие хутора, присоединяясь к программе, уплачивают символический членский взнос.
Центральный союз хуторян Эстонии